Емаль використовують для отримання міцної і склоподібної поверхні, здавна декоративні вироби запікалися в печах, у такий спосіб вдавалося отримати міцний й красивий матеріал, який міг не втрачати своїх властивостей протягом тривалого часу. Емаль в сучасному розумінні – це цілий комплекс речовин, які використовуються в різних сферах
У будівництві під словом емаль мають на увазі спеціальну фарбу. Свою назву вона отримала завдяки технічним властивостям. Вона являє собою щось середнє між глянсовою фарбою і міцним прозорим лаком. Основи, на які була нанесена емаль, отримують глянсовий зовнішній вигляд і повний захист від шкідливого впливу навколишнього середовища